韭菜莲的特点在于其抗寒能力并不强，但却能抵御炎热的夏季。在冬天的养殖中，如果在长江流域，将韭菜莲放在室外过冬是没有问题的。然而，在北方地区，需要将其转移到室内来养护。保持温度在15摄氏度以上，并且提供充足的阳光，这样韭菜莲仍然可以正常开花。它最适宜的生长温度是在16摄氏度至28摄氏度之间，北方的室内环境完全可以达到这个温度。但需要注意的是，在花期前后要及时修剪出现变黄迹象的叶子。这样可以减小植物的密度，并且不会影响其观赏价值，同时也可以保证韭菜莲的正常生长。韭菜莲能够承受的最低温度是5摄氏度，低于这个温度后，韭菜莲的叶子很容易干枯凋谢。由于冬季比较干燥，韭菜莲适合在稍微湿润的环境下生存。可以使用喷壶向其周围喷水，增加空气湿度。即使在冬季，也要选择阳光直射的窗台等地放置韭菜莲。在韭菜莲的生长旺盛期，可以增加浇水量，而在过了生长季后，可以采用干湿交替的方式浇水。
