一、外貌特征
水生植物荷花具有独特的外貌特征。荷花的花朵单生在枝顶，花型多样，有单瓣、复瓣、重瓣和重台等不同形态。花瓣的颜色主要以白色、粉色为主，也有红色和淡紫色等变异。其叶子呈盾形，表面呈深绿色，背面则呈灰绿色。荷花的根茎生长在淤泥中，并且内部具有孔道。花内有莲蓬，莲蓬中含有种子。
二、生长习性
荷花分布在亚热带和温带地区，除了西藏和青海外，在我国的其他地区都可以找到它的身影。荷花适宜生长在平静的浅水中，对水分的需求量很大，并且需要长时间的光照，较为不耐荫。
三、其他用途
荷花的价值不仅仅在于观赏，它的许多部分还可以作为食材。荷花的根茎可以制作成藕，用于烹饪菜肴。荷花的种子是莲子，可以用来熬粥，新鲜的莲子也可以直接生食。另外，荷叶还可以用来泡茶，也可以用来煮饭。
四、重要之花
荷花是我国十大名花之一，自古以来就有很多人称颂它在淤泥中而不受污染的品质。我国的许多地区都是赏荷的圣地，其中以西湖最为著名。不少城市还将荷花定为市花，以展示其重要地位。
