土养和水养两种方法都可以养殖风信子，它们各有各的优点和缺点，供养者可以根据自己的喜好和需求做出选择。
土养是使用土壤来种植风信子，由于土壤提供的养分非常稳定，因此植株长势强壮、健康，花朵开放数量也较多。而且一般情况下，土养的风信子不容易发生烂根的问题。但是，与水养相比，土养的风信子在美观度上稍逊一筹，而且不能随意摆放在桌子上，因为浇水和施肥可能会弄脏周边环境。
水养是将风信子放入水中进行养护，非常方便，平时只需补充水份或换水，省去了很多繁琐的养护步骤。水养的风信子也更加干净，美观性更强，可以随意摆放在桌子上。然而，由于放在水中养，会增加风信子烂根的可能性。
如果想从土养改为水养，以下是一些步骤和注意事项：
1. 清洗修剪：将风信子取出花盆，将根部上的土壤洗净，然后放入清水中清洗，修剪根系时要保留生长强壮的根部，将老根和烂根除去，但不要修剪太多。
2. 准备容器：准备一个专门用于水养的容器，并加入适量的水。可以使用经过静置的自来水，也可以使用雨水或雪水。
3. 进行水养：将修剪好的风信子放入水培容器中，注意好养护管理方法，如定期更换水以保持清洁，避免水质变质。还要注意光照和温度的控制，风信子适宜生长的光照强度和温度范围是多少，要根据实际情况进行调整。
以上是土养和水养风信子的优缺点以及土养改为水养的方法和注意事项。供养者可以根据自身条件和喜好做出选择，并且在养护过程中要注意及时观察植株的状况，遇到问题及时调整。
