冬珊瑚是对水分要求严格的植物之一，既不能耐旱又忌水涝。因此，在养育冬珊瑚时需要特别注意水分管理。
在不同的生长阶段，对水的需求也不同。当冬珊瑚刚刚移植时，水分是必不可少的。需要适量浇水，并注意排水情况。在生长旺季，当枝条快速生长时，可以适当增加浇水量，但要避免积水现象。在开花期间，不要过度浇水，只需要保持土壤微湿即可。此时要避免喷水，因为传粉期可能会导致花粉流失和花朵掉落。等到花朵大量绽放并出现青色小果时，可以适当增加浇水量，并在枝叶上喷水，但仍需适量为宜。
除了水量控制外，还需注意以下事项。在温度最高的时段，特别是夏季高温时，最好不要浇水。当盆栽的冬珊瑚受到雨水侵袭时，不应该让其置于室外。过多的雨水浸泡可能会影响植物的开花结果，甚至导致根部腐烂，严重时会导致植物病死。保持盆土湿度基本一致非常重要，不要时而过干，时而过湿，这对冬珊瑚的正常生长不利。在选择土壤时，也要注意土壤的排水性，以便及时排除过量的水分，避免对植物造成损害。
