郴州位于亚热带季风气候区，其气候特点是四季分明，雨量充沛。年平均气温为18℃，年平均降水量为1493毫米。在平地丘陵地区，冬夏季相对较长，春秋季相对较短；而在山区则是冬季长，春夏秋三季短，其中春季是一年中降雨最多的季节。春季回温快，降水充沛；夏季气候炎热，容易出现干旱和暴雨洪涝；秋季气候凉爽，日照强；冬季较少严寒，雨雪稀少。
郴州的气候特点使得在该地区适宜种植各种常见植物，这些植物可以保证旺盛生长。其中包括鸢尾、凤仙花、美人蕉、虞美人、太阳花、金银花、三色堇、啤酒花、千日红、满天星、杜鹃、矮牵牛、孔雀草、羽衣甘蓝、广玉兰、秋海棠、红继木、迎春花、桂花、唐菖蒲、月季、大岩桐、石榴、翠菊、石楠、金鱼草、一品红、百合、菊花、山茶花、康乃馨、铁线莲、火棘、樱花、万寿菊、雏菊、瓜叶菊、芍药、紫罗兰、天竺葵、风信子、黑心菊、紫藤、向日葵、紫云英、荷花、矾根和薰衣草等。
作为郴州的标志性植物，郴州的市花是月季，而市树是香樟树。月季不仅在四季都保持常绿，而且花色艳丽，花期长，因此在观赏价值上具有很高的地位。在郴州地区，种植月季已有悠久历史，并且广泛分布，备受市民喜爱。月季也象征着热情和友好，因此被选为郴州的市花。香樟树具有很强的适应力，枝繁叶茂，寓意着吉祥、健康和长寿，因此被选为郴州的市树。
