郑州位于北温带大陆性季风气候区，呈现出明显的四季分明的气候特点。春季干燥少雨，气温冷暖多变；夏季炎热潮湿，雨水主要集中在这个季节；秋季气候凉爽，但持续时间较短；冬季漫长而寒冷，降雨较少。年平均气温为15.6℃，最高气温出现在8月，最低气温则在1月。全年平均降雨量为542.15毫米，年平均日照时间约为1869.7小时，无霜期长达209天。
根据郑州的气候特点，大部分常见的植物种类适合在这里生长。尤其适合栽培那些耐寒耐旱的植物，它们能够更好地适应本地的气候。例如虞美人、百日草、万寿菊、牵牛花、波斯菊、美人蕉、月季、牡丹、五角枫、鸢尾、雪柳、葱兰、蔷薇、迎春花、夹竹桃、菊花、樱花、桂花、悬铃木、紫薇、凤仙花、木槿、黄刺玫、金银花、凌霄花、白玉兰、石蒜、荷花、三叶草、黄杨、垂柳、红枫、流苏、石楠、广玉兰、合欢、国槐、龙抓槐、八仙花、丁香、绣球、紫荆、榆叶梅、石榴、连翘、海棠花、凤尾兰、火棘、流苏等品种，在郑州的气候条件下生长繁茂。对于室内盆栽来说，郑州的气候适宜种植各种喜欢的花卉，甚至包括热带植物。
郑州被誉为月季城，市花是月季。月季被公认为花中皇后，不仅在四季都可开花，而且花朵鲜艳丽美，具有极高的观赏价值。在郑州，月季的分布非常广泛，郑州甚至有五个国家级月季公园，因此在1983年3月21日，郑州七届人大三次会议正式将月季定为郑州的市花。而郑州的市树是法国梧桐，也被称为悬铃木。法国梧桐是一种高大而优雅的树种，在郑州广泛分布。因为其独特的形态和观赏价值，法国梧桐被选为郑州的市树。
