林湘萍是在2005年因出演电视剧《宝莲灯》中的丁香一角而开始走红的。同年，她凭借电视剧《同心圆》获得了红星大奖的最佳女配角奖。随后的2006年，她又凭借《同心圆2》获得了亚洲电视大奖的最佳女演员奖。2007年，她在电视剧《破茧而出》中获得了红星大奖的最佳女主角奖。从2009年到2014年，连续六年林湘萍都被评为新加坡新传媒红星大奖的”十大最受欢迎女艺人”。2013年，林湘萍回到新加坡参演了都市时尚剧《我要嫁出去》，在剧中饰演妇科医生刘喜喜。同年，她还在电视剧《曙光》中与郑斌辉、曹国辉、陈邦鋆、张振寰等主演，扮演社工田诗诗。在陈子谦导演的微电影《薄饼》中，她饰演了小姑角色。2014年，林湘萍参演了古装神话剧《新济公活佛》，在剧中扮演了江蕴仪和牡丹两个角色。同时，她还与安以轩、蒋毅、陈紫函等主演了古代传奇剧《金钗谍影》，在剧中饰演男主角的表妹达娜。在剧中，林湘萍饰演的丁香是丁府的大小姐，她的父亲和哥哥在她很小的时候就去世了。后来，她遇到了沉香、小玉和敖春。丁香逐渐爱上了沉香，但沉香却爱上了小玉。敖春一见丁香就心动了，但丁香只把他当做大哥。最终，在转世为赵小姐后，丁香和敖春终成眷属。
