王鸥参演了多部电视剧作品，包括《猎狐》、《生活万岁》、《精英律师》、《谍战深海之惊蛰》、《九州缥缈录》、《推手》、《芝麻胡同》、《我的冤家住对门》、《总有蝴蝶过沧海》、《皇甫神医》、《天盛长歌》、《莽荒纪》、《神探狄仁杰之情花金人案》、《云巅之上》、《周末父母》、《欢喜密探》、《锻刀》、《琅琊榜》、《伪装者》和《月供》等。她在2003年获得了第四届CCTV模特电视大赛全国总决赛最上镜奖，并于2005年出演了个人的首部影视剧《心戒》。2009年，她在系列电影《镖行天下前传》中出演了女主角谷平安，因此受到观众的认可。2016年1月1日，她凭借古装剧《琅琊榜》获得安徽卫视国剧盛典最受欢迎女配角提名。5月21日，她凭借谍战剧《伪装者》获得了第19届华鼎奖中国百强电视剧最佳女配角奖。此外，她还主演了都市生活剧《周末父母》。
