洪七公，是金庸小说《射雕英雄传》和《神雕侠侣》中的角色，他被称为”北丐”，是武功登峰造极的人物，也是”天下五绝”之一。洪七公担任丐帮的帮主，他正直而聪明，善良而机智，虽然有贪吃的毛病，但却因一次贪吃而导致了重大失误，被迫自刎了右手食指，从此也被人们称为”九指神丐”。无论是正道还是邪恶势力都非常尊重他。洪七公具备一切正派角色应具备的优点，他的独特武学包括”打狗棒法”和”降龙十八掌”。洪七公对美食的热爱是毋庸置疑的，他甘愿因为美食而错过重要事件，然后以自己的行动来惩罚自己，割掉一根手指，这并不是表示后悔，而是为了表明对自己的责罚。这一点需要了解，因为在断指之后，他的热爱美食的情绪依然没有改变。
