世界上最难读的字是“biang”，第二声，是西安的一种美食——biangbiang面。biáng是一种特殊的方言字，代表着合字和象声的意思，它的笔画高达56画。这个字只在陕西关中地区使用，用来描述面食——biangbiang面。另外，biáng也是一种口头禅或者童语中常见的词语。这个字起源于陕西关中的一种小吃——biángbiáng面，它是一种非常传统的关中风味面食，使用关中磨制的麦子面粉，通常手工擀成又长又宽又厚的面条。biángbiáng面的名字起源于做面食时发出的biángbiáng声音，因此得名。
