关于阴阳师孟婆为何会多跑跑车，我们可以从她的职责和背景来思考。

首先，孟婆是在孟路大酒馆分发人魂的阴阳师，她需要不断穿梭于阴间和阳间。

孟婆的主要工作之一就是煮汤送人魂，这个过程需要她在短时间内接待并处理大量的亡灵。

为了提高效率，她可能选择多跑跑车，以便在阴间和阳间之间更快地穿梭移动。

这样一来，她可以更快速地完成她的工作，同时也能更好地保持与其他阴阳师的联系和协调。