黄鼠狼（科学名：Mustela siberica）是一种食肉动物，常见于亚洲地区。由于黄鼠狼具有强大的捕食能力，通常以老鼠为主要食物。
黄鼠狼作为一种中小型哺乳动物，身形短小但敏捷，适应力强。它们具有锋利的牙齿和爪子，以及敏锐的嗅觉和视觉。当黄鼠狼发现老鼠的气味或者运动时，它们会迅速展开追捕行动。
黄鼠狼捕食老鼠的行为通常采取两种方式：伏击和追逐。在伏击的过程中，黄鼠狼会悄无声息地接近老鼠，等待最佳时机一口咬住老鼠的脖子或者头部，迅速将其制服。而在追逐的过程中，黄鼠狼会紧随老鼠的后脚，不断进行追赶，并通过咬住老鼠的尾部来阻止其逃跑。
黄鼠狼吃老鼠的过程通常比较快速。一旦捕获到老鼠，黄鼠狼会立即啃食其躯体，先进食内脏等易于消化的部分，然后再咬食骨头和肌肉。此外，黄鼠狼还会将未食用完的部分埋藏起来，以备后续食用。
