EEPROM全称是Electrically Erasable Programmable Read-Only Memory，即电可擦除可编程只读记忆体。它是一种存储数据的电子器件，在断电的情况下可以保持数据的稳定。EEPROM可以进行电擦除和编程，通过电子信号擦除之前存储的数据，并可以在再次需要时重新编程。它具有非常低的功耗和高度可靠性，常用于存储固件、配置信息和设置参数。
EEPROM内部由一系列的浮栅电容构成，浮栅电容又分为两种状态：充电和放电。在充电的情况下，对应的逻辑位为1，而在放电的情况下，对应的逻辑位为0。EEPROM的读取操作是非破坏性的，即不会改变原始数据的状态。而擦除操作则会将整个芯片内的数据清零，而编程则可以写入新的数据。
由于EEPROM是电可擦除可编程的，所以它可以被多次擦除和编程，这使得它成为一种非常方便的存储器件。和传统的ROM不同，EEPROM不需要通过物理方式改变芯片内部的结构，而是通过电子信号进行操作。它的工作电压通常在2.5V至5V之间，采用串行或并行接口与处理器交互。
