微信聊天记录一旦删除，通常是无法直接查出来的。微信的聊天记录是保存在本地设备上的，只有在原设备上才可以访问。即使是备份或登录其他设备，也只是同步到最后一次备份的状态，并无法恢复已删除的聊天内容。
然而，如果用户曾经开启了微信聊天记录的云备份功能，那么即使一部手机的聊天记录被删除，通过该用户的微信账号，仍然可以在云端备份中找回历史聊天记录。这需要在备份设置中勾选”聊天记录”选项，并确认开启了微信账号的云备份功能。
另外，法律规定有可能要求微信提供某个用户的历史聊天记录。在特定情况下，例如犯罪调查或法律诉讼，相关的法规允许执法机关请求微信提供聊天记录。当遇到此类事件时，根据法律规定，微信可能会协助执法机关从服务器中提取已删除的聊天记录。
- 总结：
- 一般情况下，微信删除的聊天记录无法直接查出来
- 开启云备份功能可在云端找回历史聊天记录
- 特定情况下，法律规定可能要求微信提供已删除的聊天记录
