酶的特性是什么

酶是一类具有生物催化功能的蛋白质。其特性包括催化特异性、高效性及可调控性。酶能在温和条件下提高化学反应速率，降低活化能。由于其结构与反应底物密切关联，酶对底物显示出特异性，可以选择性地催化特定反应。酶还具有高效性，其催化速率可达每秒数百至数百万次。此外，酶活性受调控，可以通过调节环境条件（如温度、pH）和结构变化（如酶的磷酸化）来改变其活性。这些特性使酶成为维持生物体内生化反应平衡的重要因素。