人体自由基是指一类具有不成对电子的高度反应性分子或原子。它们在人体内的代谢过程中产生，并且与氧化应激相关。自由基常常被描述为具有非稳定电子结构的分子，它们倾向于从其他分子中夺取电子，以达到稳定状态。这个过程称为氧化反应。
虽然自由基在正常生理过程中是不可避免的产物，但当自由基的产生超过身体的抗氧化能力时，就可能引发氧化应激，损害细胞结构和功能。自由基的过度积累被认为与许多疾病和衰老过程有关，例如心血管疾病、癌症、糖尿病、神经退行性疾病等。
人体有一套天然的抗氧化防御系统，包括酶和抗氧化剂，可以帮助中和和清除自由基。此外，饮食中摄入富含抗氧化剂的食物，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、多酚等，也可以提供额外的抗氧化保护。
因此，保持适度的自由基平衡和提供足够的抗氧化保护对维持身体健康非常重要。
