现在大家不吃味精的原因: 1. 味精被指责引起健康问题,包括头痛、过敏和胃肠不适。 2. 黑心厂商制作的假冒伪劣味精导致对该食品添加剂的信任下降。 3. 消费者更加健康意识的提高,选择更天然、健康的食品。