日记本泛黄是由于年代久远，纸张与环境中的空气中的氧气作用，造成纸张的氧化反应导致的。这种氧化反应会使纸张的颜色变暗，并逐渐出现黄色色调。
要保护日记本免于泛黄，可以采取以下措施：
- 将日记本存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
- 使用酸性较低的纸张制作日记本，如无酸纸或酸性中性纸。
- 使用酸性较低的墨水或钢笔，避免使用酸性墨水。
如果日记本已经泛黄，可以考虑以下修复方法：
- 使用专业的文献修复胶进行修复，注意按照说明使用。
- 在修复时，保持纸张的干燥，避免受到更多的湿气。
- 如有需要，可使用专业设备进行干燥处理。
