没有沙子的带壳花生怎么炒呢？这是一个非常常见的问题。炒花生时，沙子起到了固定温度和促进炒制的作用。没有沙子，我们可以使用其他方法来炒带壳花生。
首先，我们需要将花生放入一个无油的耐热容器中，比如炒锅。然后，我们可以在花生上撒一些盐，用盐来代替沙子的作用。盐具有吸湿性和导热性，可以帮助花生均匀受热。接下来，我们需要用中小火炒制花生。在炒制的过程中，我们可以用锅铲不断翻动花生，保证它们均匀受热，防止点燃花生皮上的油脂。
另外，如果没有沙子，我们还可以使用一些其他的方法来炒制花生。例如，可以用烤箱来烘烤花生。将花生放在烤盘上，预热烤箱至180度，然后将花生放入烤箱中烘烤20-30分钟，期间可以适当翻动花生，直到它们变得金黄酥脆。
此外，还有一种方法是使用微波炉来炒制带壳花生。将花生放入一个微波炉安全的容器中，加入适量的水。然后，将容器放入微波炉中，选择高功率，设置炉内时间为3-5分钟，炉内时间可以根据花生的数量和大小来调整。炉内时间结束后，将容器取出，倒掉水分，再将花生继续放入微波炉中以高功率继续加热1-2分钟，直到花生变得脆口。
总而言之，没有沙子的情况下，我们可以使用盐、烤箱或者微波炉来炒制带壳花生。这些方法可以很好地替代沙子的作用，帮助花生均匀受热，炒制出美味的带壳花生。
