家庭自制面包简单做法

 
家庭自制面包简单做法

家庭自制面包是很多人喜爱的健康食品,制作起来也非常简单。下面将介绍一种简单的家庭自制面包做法。

材料:

  • 面粉:500克
  • 酵母:5克
  • 盐:10克
  • 白糖:30克
  • 水:300克
  • 橄榄油:30克
  • 步骤:

  • 1. 将面粉、酵母、盐和白糖混合在一个大碗中。
  • 2. 慢慢地倒入水,边倒边搅拌,直到形成较湿润的面团。
  • 3. 将面团放在台面上,用手揉搓20分钟,直到面团变得光滑且有弹性。
  • 4. 将面团放回碗中,盖上保鲜膜,让其发酵1小时,或者直到其体积增大一倍。
  • 5. 取出发酵好的面团,用手排除其中的空气,并将其搓成一个长方形。
  • 6. 将面团卷起,从中间开始捏合,封住两端。
  • 7. 将面团放入烤盘中,盖上保鲜膜,再次发酵30分钟。
  • 8. 预热烤箱至200°C。
  • 9. 将面团刷上橄榄油,并在表面划上几道刀口,以利于烘烤过程中释放空气。
  • 10. 将面团放入烤箱中,烤20-25分钟,或者直到面包变成金黄色。
  • 小贴士:

  • 1. 面团的发酵时间可以根据室温和湿度进行调整。
  • 2. 烘烤时,可以在烤箱中放一碗水,以增加面包的湿度,使其更加松软。
  • 总结:

    通过以上简单的步骤,您可以在家中制作出美味的面包。自制面包不仅可以控制成分,使其更加健康,还可以享受到烘烤面包的香气。希望您能成功制作出您喜爱的面包!

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