甘蔗发黑是由于一种称为“蔗黑腐病”（Sugarcane Black Rot）的真菌引起的。这种病害主要影响甘蔗的茎部，在潮湿和温暖的环境中容易发生。甘蔗发黑不仅损害了甘蔗的外观和品质，还导致产量的损失。
蔗黑腐病主要由Colletotrichum falcatum真菌引起，这种真菌通过受伤口或裂开的组织进入甘蔗茎部，通过孢子在甘蔗上生长和繁殖。在潮湿和温暖的环境中，这种真菌繁殖速度较快，导致甘蔗茎部发黑。
甘蔗发黑的主要原因是蔗黑腐病的侵袭。当甘蔗茎部受伤时，如割口或创伤，可以给真菌提供进入和繁殖的机会。因此，合理管理甘蔗种植过程中的伤口和避免机械损伤是防治蔗黑腐病的关键。
另外，甘蔗发黑也与环境条件有关。蔗黑腐病的发生与潮湿和温暖的气候密切相关，这种真菌在潮湿环境下生长迅速。因此，合理的排水系统和控制湿度可以有效降低蔗黑腐病的发生。
同时，使用抗病品种也是预防和控制蔗黑腐病的重要手段。选用具有抗病性的甘蔗品种，可以降低蔗黑腐病的发生风险。同时，及时排除受感染的甘蔗植株，采取适当的施肥和喷药措施，可以帮助减少蔗黑腐病的传播。
综上所述，甘蔗发黑是由蔗黑腐病引起的。合理管理甘蔗种植过程中的伤口和避免机械损伤，控制湿度和排水系统，选用抗病品种，并采取适当的施肥和喷药措施都可以帮助预防和控制蔗黑腐病的发生，保障甘蔗产量和品质。
