姜堰区位于江苏省泰州市，是一个美食文化底蕴深厚的地方。姜堰区有着丰富的水产资源，特色美食琳琅满目，引人垂涎。
一、姜堰大闸蟹
姜堰大闸蟹是中国著名的特色水产品之一，被誉为“蟹中极品”。其蟹黄饱满，肉质嫩滑，口感鲜美，营养丰富。姜堰大闸蟹被列为江苏省地理标志产品，深受国内外游客的喜爱。
二、金陵鱼翅
姜堰区地处长江入海口，拥有丰富的海洋资源。金陵鱼翅独特的做法和口味，以其鲜美可口而闻名。金陵鱼翅选用新鲜的海产材料，烹制精细，香味浓郁，是一道极具独特风味的海鲜佳肴。
三、双皮奶
双皮奶是姜堰区的传统名点，制作工艺独特。姜堰双皮奶选用新鲜的牛乳，经过多道工序制成，让奶香浓郁而不腻口。特有的双层皮制作工艺，使得奶皮细腻滑润，受到各地游客的喜爱。
四、鸭沼鱼米酒
鸭沼鱼米酒是姜堰区独特的农产品加工产品。选用优质的鱼米为原料，经过特殊的发酵工艺酿制而成。鸭沼鱼米酒香味醇厚，口感酸甜，被誉为江苏名酒之一，深受食客的喜爱。
以上是姜堰区的一些特色美食，这些美食不仅满足了人们的味蕾享受，也展示了姜堰区独特的地方文化和丰富的水产资源，吸引了众多游客前来品尝。希望更多的人能够了解姜堰区的美食文化，到这里品味地道的美食，感受姜堰区的风情。
