关于汤圆一直冻着会过期的问题，需要考虑到冷冻对食物保鲜的影响，以及汤圆本身的特点。
首先，冷冻对于食物的保鲜作用是被广泛认可的。冷冻可以减缓微生物的生长速度，延长食物的保存期限。通过将汤圆冷冻保存，可以有效地防止细菌滋生、变质等问题，保持其原有的口感和可食用性。因此，从理论上讲，冷冻汤圆是不会过期的。
其次，汤圆冷冻保存的条件会影响其质量。如果存放汤圆的冷冻环境温度过高或者冷冻时间过长，就有可能导致质量下降，甚至影响食用安全。冷冻的温度一般应控制在-18摄氏度以下，冻结后的汤圆最好在3-6个月内食用，避免过长时间的保存。
最后，汤圆本身的特点也决定了冷冻保存后的质量。由于汤圆内含水分较多，冷冻后可能会导致质地变得稍微松软。此外，饺子皮的口感也可能受到冷冻的影响而稍有变化。但是总体而言，这些变化并不会导致汤圆无法食用，只是可能会对口感产生一定的影响。
综上所述，汤圆一直冻着不会过期，但是冷冻条件和时间会对其质量产生一定的影响。建议在冷冻保存时选择适当的温度和时间，以保持汤圆的品质。在食用时，可以适度加热或蒸煮，进一步提升其口感和安全性。
