请尽量避免封存樱桃，因为它属于浆果，有很多汁液，保鲜时间不会太长。如果买太多了吃不完，可以把樱桃放在冰箱里，温度保持在3℃左右，这样可以保存4~7天。在放入冰箱之前，需要先处理一下樱桃，确保表面没有水分。最好是在底部垫上一层厨房纸，然后再把樱桃放在上面叠放，最后在最上面的厨房纸上喷一点水，并盖上保鲜盖，保持恒定的低温高湿条件。尽量不要使用密闭的包装封存，以免在缺氧环境下分解自身养分导致口感下降。最好是把樱桃洗净后放在盘子里保存，不要冷冻。如果樱桃被冷冻过后解冻，口感会变得非常水润，非常难吃。保存樱桃时一定要保持梗的完整，否则会加速腐烂，而且在移动过程中要轻轻拿放。
