高州的特产不仅有荔枝、龙眼、香蕉、芒果、杨桃、木菠萝等水果，还包括荔枝酒、高良姜、新垌绿茶、沙姜等。而高州以产香蕉、龙眼、荔枝这三大岭南名水果而闻名，被称为“全国水果第一县（市）”。
高州位于广东省茂名市管辖的县级市，坐落在广东西南部，粤西南部，靠近南海。它南临鉴江平原，西接广西，北靠云开大山，是广东和广西六个县市的交汇点。它东连阳春市、电白区，南接茂南区，北邻信宜市，西南与化州市交接，西北与广西北流市相毗邻。
高州是广东省的历史文化名城，也是“三个代表”重要思想的发源地。它还是中国民族民间艺术（木偶）之乡，高州木偶戏被列为第一批国家级非物质文化遗产，以及中国楹联文化城市。
高州市最初称为茂名县和高州县，有着悠久而源远流长的历史。早在4500年前的新石器时代，高州的土著民族就开始繁衍生息。从唐太宗贞观二十二年在现高州市内设立高州府，一直到清朝，高州一直是粤西地区的政治、文化和经济中心，更是明清时期广东下四府之首。公元648年（唐太宗贞观二十二年），高州州治从现在的阳江市城西迁至今高州市北部东岸镇（古称良德），直到2014年，高州这一行政区划在现高州市已经存续了1366年。
