海鲜冬瓜汤配上糙米饭，是一道兼具营养与美味的佳肴。蟹、虾、贝类等海鲜富含丰富的蛋白质，热量却相对较低。同时，它们还富含多种营养物质，对身体非常有益。而冬瓜具有清热、利尿的功效，能促进体内多余的水分和脂肪的排出。而糙米的膳食纤维含量也非常高，可以有效清除肠道垃圾，有助于排毒和通便。
制作这道海鲜冬瓜汤的食材包括海虹、虾、蛤蜊、冬瓜、生姜、葱、香菜、盐和芝麻油。首先，将冬瓜去皮切块，洗净的葱切好，香菜切段，生姜切丝。然后，在锅中加入清水、葱和姜，煮沸后将海虹和蛤蜊放入开水中焯水。焯水后捞出海虹和蛤蜊，再将虾放入锅中烫煮，直到虾壳变红后捞出。接着，将冬瓜片放入汤中炖煮约10分钟，待冬瓜变软后再将虾、海虹和蛤蜊放回锅中。最后，加入适量的盐、芝麻油、鸡精和香菜进行调味，即可享用美味的海鲜冬瓜汤。
