磷脂是一种生物膜的重要组成部分，它由碳元素、氢元素、氧元素以及磷元素组成，有些磷脂还含有氮元素。磷脂的水解产物包括脂肪酸和正磷酸的混合物。根据磷脂的主链结构，可以将其分为两类：正磷酸甘油脂和鞘磷脂。
磷脂也被称为磷脂类或磷脂质，它属于一种复合脂。在生物膜中，磷脂是主要的成分之一。磷脂可以被进一步分为两类：甘油磷脂和鞘磷脂，它们分别由甘油和鞘氨醇构成。磷脂属于两性分子，它的一端是具有亲水性质的含氮或磷的头基团，而另一端是具有疏水性质的长烃基链。
由于这种结构的存在，磷脂分子中的亲水部分会相互靠近，而疏水部分也会相互靠近。这使得磷脂能够与蛋白质、糖脂、胆固醇等其他分子一起构成双层脂结构，也就是细胞膜的结构。
