什么是糖苷键

2023年11月30日 上午10:54 作者：画布心 分类：生活百科 25

 

糖苷键是一种特定类型的化学键，它连接着糖苷分子中的非糖部分（也称为苷元）与糖基，或者连接着两个糖基之间。被含有糖基连接的物质称为糖苷或配糖体。根据与糖基异头碳原子相连接的原子种类的不同，糖苷键一般可以分为氧苷键、氮苷键、硫苷键和碳苷键等多种类型。