一种蛋白质存在几种二级结构

每一类蛋白质分子只具有一种特定的二级结构。蛋白质的二级结构是指多肽链主链原子在局部空间上的排列方式，而不包括侧链的构象。主要的二级结构包括α－螺旋、β－折叠、β－转角和无规卷曲。由于蛋白质的分子量较大，因此在一个蛋白质分子中，不同的肽段可能具有不同形式的二级结构。氢键是维持二级结构稳定的主要力量。一个蛋白质分子的二级结构通常不仅仅是单一的α螺旋或β折叠结构，而是不同类型构象的组合，只是不同蛋白质中各自所含的比例有所差异。