酶的固定化是通过物理或化学方法将酶与水不溶性大分子载体结合或包埋其中，从而降低酶的流动性并使其形成水中溶性凝胶或半透膜的微囊体。固定化酶的制备可以分为物理法和化学法。
物理法包括物理吸附法和包埋法。物理吸附法是将酶吸附在大分子载体表面，利用物理力 interaction 将酶固定化。包埋法则是将酶嵌入大分子载体的内部，形成一种固体结构。物理方法固定化酶的优点是酶本身不参与化学反应，整体结构得以保留，酶的催化活性能够很好地保持。然而，由于包埋物或半透膜存在一定的空间或立体阻碍作用，因此并不适用于所有反应。
化学法则是通过化学键将酶与天然或合成的高分子载体连接起来，最终形成不溶性的固定化酶。这种方法使用偶联剂将酶表面的基团互相交联，从而增加酶的相对分子量并降低其溶解度。化学法制备的固定化酶在某些反应中具有较好的应用前景。
综上所述，固定化酶的制备方法包括物理法和化学法。物理法固定化酶能够保留酶的催化活性，而化学法则能够增加酶的相对分子量和稳定性。不同的制备方法适用于不同的反应条件。
