莲雾是一种可以带皮食用的水果，也可用于烹饪。带皮食用的莲雾具有清脆的口感，多汁美味，十分清凉解渴。然而，在食用之前需要将其清洗干净，因为容易有污垢积藏在底部。
下面是清洗莲雾的两种方法：
1、浸泡法：先用清水冲洗一遍，然后将莲雾放入装满水的盆中浸泡10-15分钟。
2、碱水浸泡：将少量小苏打或纯碱放入装满水的盆中，将莲雾放入盆内浸泡5-10分钟，然后用清水冲洗即可食用。
以下是三种莲雾的食用方法：
1、直接食用：在清洗后，直接带皮食用即可。
2、混合食用：将莲雾切成两半，选择炒熟的芝麻、花生等坚果放在莲雾上一起食用。
3、制作蜜饯：将清洗干净的莲雾去头去尾，切成小丁状，加入砂糖和柠檬汁腌制半小时。之后放在冰箱冷藏，待取出后即可食用。
