用50克酱油、10克香油、10克米醋,按顺序倒入碗中,再加入适量的味精,搅拌均匀即可。三合油是由香油、酱油和醋混合而成。如果还能加入一些蒜泥,不仅可以增加口味,还能具有杀菌消毒的作用。可以用三合油来拌白鸡、白肉、海蜇、粉皮、蔬菜,吃起来会有咸、香、酸、鲜的味道。
用50克酱油、10克香油、10克米醋,按顺序倒入碗中,再加入适量的味精,搅拌均匀即可。三合油是由香油、酱油和醋混合而成。如果还能加入一些蒜泥,不仅可以增加口味,还能具有杀菌消毒的作用。可以用三合油来拌白鸡、白肉、海蜇、粉皮、蔬菜,吃起来会有咸、香、酸、鲜的味道。