韭菜不宜与寒凉性食物同食: 韭菜性温,容易上火,不宜与寒凉性食物如苦瓜、菠菜等同食,以免损伤脾胃。 韭菜不宜与海鲜同食: 韭菜中含有大量的维生素C,而海鲜中的某些蛋白质容易与维生素C发生反应,降低营养价值。 韭菜不宜与草鱼同食: 韭菜中的一种成分与草鱼中的某种蛋白质相反应,会形成难以消化的物质,容易引起消化不良。 韭菜不宜与芹菜同食: 韭菜中的一种成分与芹菜中的某种酶相结合,会破坏二者中的营养成分,影响身体的吸收。