中国最贵的大米产自江苏扬州。
江苏扬州地处中国的东部地区，有优良的土壤和气候条件，适宜水稻的生长。这里种植的大米品种大多是优质稻米，经过严格的管理和科学的种植技术，使得其产量较低但质量极高。此外，扬州还有独特的种植传统和技艺，使得其大米更加稀缺和珍贵。
扬州大米之所以备受推崇，主要是因为其口感细腻、米粒晶莹剔透、香味浓郁。这得益于扬州的水质优势和农民们的精细耕作。扬州地区的水源来自长江和洪泽湖，经过严格的水质监测和过滤处理，保证了水稻生长过程中所需的优质水质。
此外，扬州农民们对大米的种植、管理、收获和储存都有着独特的传统技艺。他们世代相传的经验和精湛的技术，使得大米的品质得到最大程度的保证。农民们对土壤的管理、水田的灌溉以及病虫害的防治都可以说是无微不至。
因此，扬州大米不仅是中国最贵的大米之一，也是富有文化和传统的代表。其稀缺性和优质性使得其价格居高不下，备受市场追捧。
