黄豆芽的发芽过程相对较快。 首先，将黄豆浸泡在清水中约8-12小时，使其吸水膨胀。 然后，将浸泡后的黄豆沥干水分，放入容器中。 在容器中，加入适量的清水，使黄豆浸泡其中。 接下来，覆盖容器，保持温度在20-25摄氏度，同时保持适当的湿度。 每天使用温水冲洗一次黄豆，以保持适宜的湿度。 大约经过2-3天，黄豆芽就会迅速发芽，长度变长。 在发芽过程中，注意避免曝光于阳光下，以免影响发芽效果。 最后，取出发芽好的黄豆芽，清洗干净后即可食用或烹饪。
