南美白对虾（Litopenaeus vannamei）是一种适于养殖的虾类品种，其养殖方式通常采用单株高密度养殖。养殖水体中常用分离罐培育幼虾，待其体型达到一定大小后迁入池塘继续养殖。
南美白对虾养殖需要适宜的水质环境，包括适宜的水温、盐度和氧气含量。常用的水质参数如下：水温28-32摄氏度，盐度10-30ppt，氧气含量大于5mg/L。
饲料是南美白对虾养殖的关键，一般采用专用复合饲料或鱼粉、鱼油等做主要成分，同时添加必需氨基酸和维生素。合理的饲养方案有助于提高养殖效益和虾体健康。
养殖环境中的疾病防治是南美白对虾养殖的重要环节，常见的疾病包括白斑病、黄背病等。预防措施包括定期检查虾体健康、保持水质清洁、合理饲养和使用防病药物等。
