挑选豆子的方法: 首先,观察外观。选取色泽鲜亮,无裂痕和无虫蛀的豆子。 其次,闻取豆子的气味。选择有清香味且没有异味的豆子。 然后,摸索豆子的质地。手感应该是坚实而有弹性的,避免选择过于干燥或软弱的豆子。 最后,验收豆子的重量。选择重量适中的豆子,不要选择过于轻或沉重的。 以上标准能帮助你选择优质的豆子,享受美味的烹饪结果。