橡皮树高度过高应采取合适的措施进行修剪和管理。首先,通过使用合适的工具和技术来修剪过高的橡皮树,以确保树冠稳定且均匀。其次,可以根据需要进行适当的根部修剪以促进根系的健康发展。最后,定期施肥和浇水,以保持树木的营养平衡和生长状况。