鱼运输中胆会破吗？
1. 鱼运输过程中，鱼体处于紧张状态，胆汁可能会因为各种原因流出。
2. 鱼的胆汁是苦味的，并且含有一些消化酶，一旦流出，鱼的口感和品质可能会受到影响。
3. 为了避免胆汁流失，可以减少鱼的运输时间，并在运输中提供舒适的水质和温度。
4. 此外，运输箱的设计也非常重要，必须保证鱼在运输过程中不受到严重的挤压或撞击。
5. 总之，合理的鱼运输方法和条件可以有效地减少胆汁流失的可能性，保持鱼的新鲜和品质。