金针菇，又名竹荪，是一种非常健康美味的食材。想要自己种植金针菇，首先需要准备好适合其生长的基质。一般可以选择混合稻草和牛粪作为基质，然后铺在箱子或者袋子里。
在种植金针菇前，需要先将基质浸泡在水中，以便充分吸湿。接下来，将金针菇的菌种撒在基质表面，并轻轻压实。之后，将基质放在适宜的温度和湿度下进行培养。
为了提供合适的环境条件，需要保持室内通风良好。同时，保持适度的湿度，避免基质过于干燥或过湿。在菌丝长出后，要注意定时喷水保持湿润。
经过适当的培养时间，金针菇便可长出。此时，要注意适时采摘。金针菇的大小适宜在5-7厘米左右。采摘时用手把菌脚掰断，注意不要把整个菌体拔起。
