怎样用黄豆发豆芽

黄豆发豆芽的步骤：

• 选择优质的黄豆，清洗干净并浸泡在清水中约8小时。
• 将浸泡好的黄豆放入宽口容器中，加盖并在容器底部钻上小孔。
• 将容器放置在通风良好的地方，室温保持在20-25摄氏度。
• 每天用清水冲洗2-3次，确保黄豆始终湿润。
• 约3-4天后，豆芽就会生长出来，此时可以收获并用于烹饪。

发豆芽的窍门：

• 浸泡的水要保持清洁，避免加入杂质。
• 避免阳光直射，以免豆芽变苦味和产生有害物质。
• 每次冲洗前用水冲洗容器，避免细菌滋生。
• 发现有虫蛀或变质的豆芽要及时剔除，以免影响其他豆芽。