花椒树修剪的最佳时间是在春季或秋季。根据树冠形态调整修剪方式。对于树冠过密、枝条交错的花椒树，可以进行疏松修剪，有利于透光通风。

修剪开始时，首先将枯枝和病虫枝清除。然后将树冠内部的交叉枝、内部生长过密的枝条修剪掉。

注意保留有力的主干和分支，剪除过细过弱的枝条。根据需要修整树冠形态，使其更加整齐美观。

修剪后，及时清理落叶和修剪下来的枝条，避免病虫害滋生。给予花椒树充足的养分和水分，促进新梢生长。