如何挑选核桃

挑选核桃的步骤如下：

• 外观：
  • 选择外壳色泽均匀的核桃，避免有瑕疵或变色的。
  • 外壳应平滑而有光泽，不应有裂纹。
• 重量：
  • 选择重量适中的核桃，一般来说，重量较重的可能有更多的果肉。
  • 避免选择过轻的核桃，因为可能为空壳。
• 摇晃：
  • 将核桃摇晃，听声音，如果有内部果仁的碰撞声，表示果实丰满。
  • 如果声音空洞，可能是空壳，应避免购买。
• 气味：
  • 闻核桃是否有新鲜、香甜的气味。
  • 如果有霉味或发酸味道，表示核桃可能已经变质了。