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黑鱼是一种常见的淡水鱼，它的鱼鳞中富含油脂，因此在清洗过程中需要特别注意。首先，将黑鱼放入清水中浸泡，以去除表面的污垢和异味。
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接下来，用刀片或鱼鳞刮板轻轻刮去鱼鳞。请注意，刮鱼鳞时要小心不要刮伤鱼身。为了更好地刮去鱼鳞，可以沿着黑鱼的鱼鳞方向刮动，这样可以减少对鱼身的伤害。
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清洗黑鱼的内脏时，需要先将黑鱼的腹部切开，然后将内脏取出。注意要将内脏全部清除干净，以防影响到黑鱼的口感。
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最后，将清洗干净的黑鱼放入清水中浸泡片刻，再用清水冲洗，确保鱼身无余污。接下来，可以根据自己的口味将黑鱼烹调成各种美味的菜肴。
