柿子晒干是一种常见的食物加工方法。 首先，选择成熟且无损的柿子。 然后，将柿子洗净，晾干水分。 接下来，在适当的温度下，将柿子放置在通风良好的地方晒干。 晾干的过程需要注意防潮和防虫。 当柿子晾干至外皮稍硬，内部保持柔软即可。 最后，将晒干的柿子储存于干燥通风的容器中。
