春小麦和冬小麦的区别: 1.生长季节不同: 春小麦是在春季播种、夏季生长、秋季成熟,生长周期相对较短; 冬小麦是在秋季播种、冬季休眠、来年春季复苏生长,生长周期较长。 2.耐寒性差异: 春小麦对低温较敏感,其生长受寒冷天气影响较大; 冬小麦经过冬季休眠,具有较强的耐寒能力。