我用菜刀将豆角切成均匀的丁或段。然后,在炒菜锅中倒入适量的食用油,等油烧热后,将豆角倒入锅中快速翻炒几下,接着加入姜片,倒入适量的醋,再放入适量的盐和青椒。等到快要出锅时,再加入适量的味精,翻炒均匀即可。