农作物五谷：五谷指的是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类；同时也习惯地将除了米和面粉之外的作物称作杂粮，因此五谷杂粮广义上是指各种粮食作物的总称。有关“五谷”的概念最早出现在春秋、战国时期，如《论语·微子》中提到：“不勤力耕种田地，五谷收获就无法区分”。然而关于解释，观点并不统一，一种观点是指黍米、稷米、麦子、菽豆、稻米；另一种观点则包括黍米、稷米、麦子、菽豆、麻。两种观点的主要区别在于是否包括稻米和麻，这种分歧源自于当时种植的作物不仅限于五种。例如，“百谷”、“六谷”和“九谷”的说法就是明确证明，而且不同地区的作物品种也有所不同。
