4月份是虾爬子最肥壮的时候，与虾和蟹的习性相似，它们在5月份开始产卵。所以在4月份能够品尝到虾爬子的肥美口感。而接下来的几个月，想要再次品尝到虾爬子就要等到9月份以后了。虾爬子肉质细腻柔嫩，富含营养。
由于虾爬子只在春季产卵，因此有人认为春季是品尝虾爬子的最佳季节，而与此同时虾爬子的价格也会相对较高。
虾爬子的价格因地区和水产品市场的不同而有所差异，一般而言，虾爬子的价格在20元至40元之间，其中母虾的价格较高，一般在35元至40元一斤，而公虾的价格则在20元一斤左右。
尽管母虾的价格比公虾高大约一倍，但人们对于母虾的喜爱程度远超过公虾。因为母虾不仅肉质肥美，还有更多的籽。然而也有些人认为公虾的味道更为鲜美，总体而言，每种虾爬子都有各自的优点。
