乳畜业在主要特点方面表现出科技水平高、机械化水平高、商品率高以及面向本地市场的趋势。随着城市发展，乳畜业逐渐面向城市市场进行商品化和集约化经营，主要以奶牛为生产对象，生产牛奶及其制品。
在西欧地区的乳畜业中，由于该地区气候温凉、湿润，降雨量较多，日照时间较少，因此有利于多汁牧草的生长。奶牛除了需要充足的多汁牧草外，还需要高蛋白饲料。因此，西欧乳畜业地区不仅种植优质牧草，还种植高蛋白饲料作物。
在区位选择上，西欧地区有高度城市化程度，人们喜欢饮用牛奶，因此主要生产牛奶的乳畜业位于大城市周边，而生产乳制品的乳畜业则距离城市较远。
西欧地区的乳畜业机械化程度较高，使用了专门的自动化挤奶设备，从而缓解了劳动力短缺问题。这些设备使得奶牛的挤奶过程更加高效，并且减轻了人力负担。
